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韭菜炒莴笋丝的做法步骤

1.莴笋切薄片再切丝，要均匀，口感才好。

2.放入盐腌渍十分钟，挤去水分，这样炒出来的莴笋丝脆爽。

3.猪油放入莴笋丝大火翻炒。

4.加入红辣椒丝。

5.放入韭菜头翻炒一分钟。

6.加入韭菜叶。

7.放入盐、生抽拌匀即可。

8.颜色碧绿，口感清脆爽口。